Ingrediënten 2 blaadjes gelatine 200 ml cranberry sap 200 ml appelsap 2 lepels citroensap 1 ui 100 gram cranberries 100 gram wortels 100 gram selderij Bereiding Gelatine in een deel van het cranberrysap 5 min laten weken. Op een zacht vuurtje goed roerend de gelatine in het sap [Lees meer]
Ingrediënten voor de peertjes: 150 gram geitenkaas 50 gram haverkoekjes 50 gram pijnboompitten 4 peren 2 eetlepels Cointreau voor de compote: 300 gram Cranberries 4 eetlepels Port 100 ml vers Sinaasappelsap 3 eetlepels suiker 1 kaneelstokje 1 citroen Bereiding Breng in een pan met dikke bodem sinaasappelsap en [Lees meer]
Ingrediënten 4 grote handappels (geen moesappels) 4 eetlepels cranberrycompote 4 eetlepels fijngesneden walnoten 2 eetlepels cranberry Lekkerbesjes 40 gram boter of margarine 200 ml appelcider Bereiding Boor de klokhuizen uit de appels en plaats ze in een ovenschaal. Meng de cranberry compote, de walnoten en de cranberry lekkerbesjes [Lees meer]
Ingrediënten 500 gram verse cranberries 350 ml water 350-500 gram (gelei)suiker Bereiding De cranberries wassen met koud water. De gewassen cranberries ongeveer 10 minuten in water koken en daarna uitpersen. Het beste kunt u hiervoor een vruchtenpers gebruiken, maar daarvoor kan ook een zeef of grove theedoek nemen. [Lees meer]
Een van de populairste cocktails van dit moment. 20 ml Peach Schnapps 40 ml Vodka 40 ml Cranberry Sap 40 ml Sinaasappelsap (eventueel vers fruitsap) Alles samen in de cocktailshaker met ice. Stevig schudden en zeven. Serveer in een hoog glas met ijsblokken. Garneer met een schijfje sinaasappel.
Ingrediënten Een flinke bol vanille ijs Lekkerbesjes Boeren eco-yoghurt Cranberry siroop Bereiding Schep de bol ijs mooi rond uit en rol deze door de Lekkerbesjes. Prik er een stokje of ene paar sate prikkers in en zet de bol van ijs met Lekkerbesjes in de vriezer. [Lees meer]
Ingrediënten 250 gram Cranberry compote 60 gram suiker 400 ml kwark 80 gram basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker 250 ml slagroom 1 kopje Lekkerbesjes Bereiding Roer de Cranberry compote, de kwark, de basterdsuiker en de vanillesuiker door elkaar. Klop de slagroom tot vla dikte en meng deze met de [Lees meer]
Ingrediënten 200 gram boter op kamertemperatuur 4 eieren 200 gram suiker 200 gram zelfrijzend bakmeel 80 gram Lekkerbesjes 2 zakjes vanillesuiker Bereiding Klop met een mixer de boter, suiker en de vanillesuiker tot een romige massa. Roer dan de eieren er een voor een door. Als laatste de [Lees meer]
Ingrediënten 300 gram kristalsuiker 1oo ml cranberrysap lichtgezoet 100 ml slagroom 75 gram poedersuiker Hartjesvormpjes van metaal Bereiding Leg de metalen vormpjes in een bak met water. Breng de suiker met het cranberrysap in een pan langzaam tegen de kook. Roer af en toe zodat de suiker oplost [Lees meer]
Ingrediënten 1 rode kool cranberry azijn 1 pot cranberry compote Ingrediënten 1 rode kool cranberry azijn 1 pot cranberry compote Bereiding Rode kool wordt vaak klaargemaakt met appeltjes. Rode kool met cranberry’s is heel apart en erg lekker. Kook de rode kool met een scheut cranberry [Lees meer]
