Ingrediënten
4 grote handappels (geen moesappels)
4 eetlepels cranberrycompote
4 eetlepels fijngesneden walnoten
2 eetlepels cranberry Lekkerbesjes
40 gram boter of margarine
200 ml appelcider
Bereiding
Boor de klokhuizen uit de appels en plaats ze in een ovenschaal. Meng de cranberry compote, de walnoten en de cranberry lekkerbesjes en vul de appelholtes hiermee en druk de vulling goed aan.
Leg op elke appel een klontje boter. Schenk de appelcider rond de appels en zet alles tot gebruik koel weg. Verwarm de oven voor op 175 graden. Plaats de ovenschaal met appel in het midden van de oven en bak de appels in ongeveer 40 minuten gaar. Bedruip ze regelmatig met vocht. Leg op elk bord een appel en schep er wat van het vocht over.