Project omschrijving

Ons alcoholisch assortiment is in fasen opgebouwd met oplopende alcoholpercentages.

De wijnen zijn van langdurige gisting, dit in verband met o.a. de zuurtegraad van de pure sappen. Na een gistperiode van circa 1 jaar worden de wijnen naar oude eilandrecepten afgemaakt en gebotteld. We onderscheiden de rosé (8.5% alcohol), de Terschellinger Brandaris vruchtenwijn (10% alcohol), de Terschelling Vruchtenwijn (12% alcohol) en deTerschellinger Vruchtenwijn met honing (10% alcohol). Samenvattend kunnen ze geschaard worden in de categorie aperitief wijnen.

De tweede categorie, de aperitieven, bestaat uit vier smaken en heeft als basis de wijnen. De vier aperitieven hebben een percentage van 14.9% alcohol en zijn geproduceerd in de smaken caramel (de Babbelaar), de smaak van Heidebessen en kaneel (de Plukkersborrel), de smaak van Koffie-Cacao (Lobke van Sil) en de smaak van limoenen en duinvruchten (Willem Barentz). De laatste categorie is van sterk alchoholische samenstelling. De Cranberry likeur (20% alcohol) heeft een volledige cranberrysmaak en als likeur matig zoet. Vervolgens presenteren wij de Honinglikeur, met een alcoholpercentage van 22%. De toegevoegde lamsoorhoning zorgt voor een vol zoete likeur.

Sinds kort hebben wij ook Gin met een alcohol percentage van 40 %.

Tot slot is er de Cranberry kruidenbitter, genoemd naar de beroemde strandjutter Sil. Een stoere bitter met een alcoholpercentage van 20%. Aan al deze alcoholische producten ligt de cranberry ten grondslag.

Ook verkrijgbaar via onze webshop